Главная » 2016 » Ноябрь » 13 » Шарики из картофельного пюре
21:17
Шарики из картофельного пюре

Часто бывает, что гости могут нагрянуть неожиданно и ничего не успеваешь приготовить. Картофельные шарики готовятся очень быстро и без лишних проблем, а по виду и вкусу ничем не уступают кулинарным изыскам.

 

 

 

Вам понадобится


1. Картофель 5-6 шт.;
2. Соль по вкусу;
3. Подсолнечное масло 150 мл.;
4. Яйцо 4 шт.;
5. Панировочные сухари.


Инструкция


Очищаем картофель, ставим воду на огонь, солим. Варить около 30 минут, как на пюре (картошка должна быть очень мягкая, разваренная).


2 Делаем пюре: разминаем картошку, вмешиваем туда 2 яйца, солим по вкусу.


3 Сформировываем шарики из пюре небольших размеров.


4 В отдельной миске взбить 2 яйца.


5 По очереди окунаем каждый шарик сначала в яйцо, потом в панировочные сухари.


6 Жарим шарики во фритюрнице. В процессе переворачиваем их, чтобы не подгорели.


7 Подаем сразу к столу.


Обратите внимание


Такое блюдо будет кстати, как для повседневного варианта, так и для праздничного. Кроме того, картофельные шарики очень сытные, поэтому их можно подавать как основным блюдом, так и гарниром.


Полезный совет


1. Если у вас нет фритюрницы - не беда. Возьмите железную миску небольших размеров и разогрейте масло в ней.
2. Этот рецепт можно делать и без панировочных сухарей.
3. Если картошки мало, можно добавить муку.
4. Чтобы картофельные шарики, перед подачей, не успели остыть, рациональнее будет сначала все шарики окунуть в яйцо и сухари, после чего уже обработанные жарить по очереди.

 

Категория: Рецепты | Просмотров: 268 | Добавил: Иоланта | Рейтинг: 5.0/1

Другие публикации
Всего комментариев: 0
avatar