Главная » 2019 » Июнь » 19 » Совет: ни в коем случае не покупайте продукты в ваккумной упаковке!
20:59
Совет: ни в коем случае не покупайте продукты в ваккумной упаковке!

На днях был в магазине, захотел рыбки красной купить для бутербродов, пошел в рыбный отдел. Там завязался разговор с другим покупателем, и он посоветовал мне не брать «это барахло», ибо мало того, что многую рыбку в вакуумной упаковке просто подкрашивают и коптят химическим способом, так еще и кучу болячек после нее можно получить.

 

 

Он сказал, я поблагодарил, рыбу не взял, а вместо этого пошел гуглить. И мужик тот, я Вам скажу, прав оказался. Продукты в вакууме намного опаснее обычных. Давайте разбираться почему?

На самом деле вакуумная упаковка довольно удобна, ведь она защищает продукты от пыли, грязи, иногда от бактерий, сохраняет продукт свежим (или «свежим») дольше. НО!

Согласно официальным данным рыба, мясо, сыр, да и овощи с фруктами способны изменить вкус при хранении в вакууме. Кроме того, существует довольно большая вероятность появления анаэробных бактерий (это я сейчас про ботулизм – это тяжелейшая токсикоинфекционная болезнь, которая приводит к серьезным проблемам).


Ну и еще пара фактов для полного нокаута: при упаковке продуктов в вакуум происходит отделение влаги, что способствует склеиванию продукта, тем самым нарушая его внешний вид, качество, вкус. Кроме того, вакуумная упаковка довольно легко нарушается, продукт практически сразу становится непригодным в пищу.

Так что, покупая продукты в вакуумной упаковке, подумайте, а стоит ли? Может лучше отдать предпочтение чему-то другому? Я, лично, так и сделал: купил небольшой кусок форели, заморозил дома и засолил. Это точно будет лучше, ибо на продавцов и производителей уже давно не стоит полагаться…

Категория: Добрые советы | Просмотров: 138 | Добавил: Иоланта | Теги: не, Продукты, случае, Покупайте, ваккумной, упаковке!, НИ, коем, Совет: | Рейтинг: 0.0/0

Другие публикации
Всего комментариев: 0
avatar